Especial
26/10/2023
Es bien sabido que necesitamos consumir distintos alimentos para mantener nuestro estado de salud. Y más allá de la salud los alimentos pueden representar momentos de mucho disfrute, mientras se preparan y mientras se consumen.
Ahora bien, es muy factible que en alguna ocasión se hayan sentido mal y asociaron ese malestar con “algo” que habían consumido. Es decir, que recuerden algún episodio que hayan sufrido por el consumo de algún alimento. Un recuerdo seguramente no muy gratificante. Y es para prevenir estas situaciones que vamos a compartir algunos tips: para cocinar, sin intoxicarnos y sin intoxicar a la familia… ¿De qué estamos hablando? De que en ocasiones los alimentos pueden causarnos ciertas enfermedades, denominadas “enfermedades transmitidas por alimentos” (ETA). Es decir, enfermedades (de variada naturaleza) en las que se demuestra que han sido causadas por el consumo de agua o algún alimento “contaminado”.
